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俄罗斯面粉广受追捧——跨国农产品大行其道的背后

来源:丝路微哥  时间:2019-03-01 11:18:53

??小麦是世界上最重要的粮食作物之一。它被地球上的所有居民消费,无论他们居住在世界的哪个地方。

从小麦籽粒中获得的面粉用于烘焙面包,制作糕点和面食。小麦是一种饲料作物,有些品种用于生产啤酒,伏特加。

小麦籽粒的价值在于它形成麸质的能力。小麦粉富含维生素A,B族维生素,维生素E,H,PP等维生素。它还含有矿物质:钾,镁,钙,钠,铁,硫,磷,硅,胆碱。

产品的烘焙性能和营养价值取决于其化学成分。但又反过来又直接依赖于原材料(谷物)的质量。

面粉等级及其用途

“小麦粉品种”的概念并不意味着低等级面粉中有用物质的含量低于高等级面粉。而是在其用于制备各种食物中所起到的作用。

小麦粉品种的产量(从100千克谷物产生的面粉量),灰分,颜色,不同程度的研磨,麸皮含量和面筋量不同。

因此,营养师建议在烘焙时将黑麦,二等面粉,荞麦或燕麦片加入烘焙面粉中。这将增加烘焙益处并改善产品的味道。

小麦粉?等级可能是白色或黄灰色。这种面粉含有碎粒谷物颗粒,提高了它的有用品质。适合香肠糕点的面粉?等级。

小麦粉II级外观更加黑暗和粗糙。它用于烘烤华夫饼,煎饼,制作饺子和饺子。面团很快会变黑。因此,对于烘烤空气海绵蛋糕,必须与面粉?或最高等级混合。

中国可以被认为是种植足够大量小麦的国家之一。小麦在该国的种植历史已有5000多年。

? 中国的小麦排在种植第三位,仅次于大米和玉米等作物。小麦生长在中国北方省份和南方(海南热带岛屿除外)。

最丰富的收获量在河南,山东,河北,安徽,江苏,四川,陕西,甘肃,山西,湖北等省份。

由于中国幅员辽阔,气候条件不同,冬小麦和春小麦都有可能生长。据统计,2015年中国小麦收获量为13018.52万吨。但尽管中国种植了大量小麦,但仍需要进口面粉。

目前,中国正在从七种不同的小麦品种中采购面粉,包括来自后苏联国家的面粉,如俄罗斯,哈萨克斯坦和乌克兰。必须承认,后苏联国家的面粉与其他国家的类似样品相比具有许多无可争辩的优势。它的特点是面筋和白度高,并且还具有优异的烘焙性能。面粉都由环保谷物制成。

中国进口面粉

根据2016年中国海关总署统计,中国进口了4,827,876千克。面粉,总计2,061,125美元。从中国出口12,068,557千克面粉,总计6,523,984美元。

中国从13个国家进口小麦面粉:澳大利亚,哈萨克斯坦,韩国,俄罗斯,日本,泰国,法国,乌克兰,加拿大,意大利,德国,美国和英国。

中国主要向香港和朝鲜供应面粉。

在中国,对于某些类型的农产品,有很多植物检疫和其他限制,包括高税率。

向中国出口面粉所需的文件清单:

植物检疫证书,成分分析结果,原产地证书,装箱单,发票,报关单,合同,提单,原始标签和标签翻译成中文。

徽章颁发奖项或证书,您必须提供确认这些奖项和证书的文件副本。

面粉通过海关进口到中国。每年,俄罗斯联邦生产的大部分面粉都经过海关。根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2016年的数据,进口了超过2,940吨价值98万美元的小麦粉。与去年相比,进口量从16.7%增加到36.1%。俄罗斯面粉主要销往黑龙江,吉林,辽宁,山东和广东等省。????

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