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好好吃饭,可以解决80%的问题

来源:头条新闻  时间:2019-02-28 11:15:52

???好好吃饭 可以解决80%的问题十点读书17:14

?在小说《许三观卖血记》里有个情节:

许三观的老婆在广场遭批斗,他去送饭。打开饭盒里头只有白饭,没有菜。有人过来瞧,许三观把饭盒伸人家鼻子底下吼:“你看没菜吧!不给坏人吃!我跟她要划清界限!”

等人家走了,他轻声在老婆耳边说:

“菜在饭底下呢,做的红烧肉,儿子们都不知道,光给你做的,你赶紧吃了别让人看见。”

筷子一扒拉,白饭底下确实藏着好些肉。

每每读到,都倍受触动。

华夏民族自古就是个饮食文化发达的民族,一方水土养一方人,所以,每个人都有自己眷恋的一个味道,烙进生命最深的记忆里。

细细想来,虽然食物本身无甚,但那个你印象最深刻的味道,里面一定包容了无限的温暖、付出和爱。

成年人的世界,多的是苦累辛酸,但所幸有一日三餐。那些能够娓娓道来的故事,无一不是有“味”可说。

和前男友分手三个月时,收到了他匿名寄的一个包裹,是颗猫山王榴莲。

后来,我们就和好了。

告诉朋友时,他们都嘲笑我吃货经不住诱惑。

我不置可否。这个还在读书的男生,每个月节衣缩食坐十几个小时的硬座火车来看我,记得我的所有喜恶,容忍我连自己都不能忍的坏脾气,即使是我先说离开,他也克制地对我说:“要好好的。”

那些有100愿意花99在我们身上的人,在这世上屈指可数,是丢一个少一个。

我们总是走一山望一山,在别的地方跌得头破血流后才想起错过的赤诚。

人这一生,贵在珍惜。

敢去爱不难得,能去坚持才是难得。

?

我爸煮得一手好面。

就是清汤寡水下的一碗挂面,上面漂着辣椒油的红油星,浮着几个米椒籽、葱花,看起来很勾食欲。

其实是因为那时候家里很穷,为了做菜有点味道,我爸会在每个周末,从菜市场捎回来一把米椒、麻椒、八角和桂皮,和着油,小火慢慢细煎成辣椒油。

之后吃饭时,在每道菜里,都拌上一小勺。尤其是下面的时候,就算清汤寡水,也香味扑鼻,令人垂涎欲滴,大家吃得酣畅淋漓、意犹未尽。

每次不开心,他都会乐呵呵地凑过来说:“没事,我去给你下碗辣椒面。”

埋着头吃完一碗面后,他会和我一起心情愉悦地想解决办法。长大后的我,因为身体原因更注重养生,但每次下馆子看到别人桌上的辣椒油,就会想起我爸,我的儿时,我的辣椒油。

那碗辣椒油,代表着的是我爸教给我的生活哲学:

生活再难,用心生活,也能从中开出花来。

小时候和爸妈一起去云南旅游。

到了饭点,他们带着我走了很久的路去离景区很远的一条小吃街吃饭,因为价格能比景区便宜三分之一。

我们在一家正在做活动的卖烧鸡的小餐馆前停住,餐馆老板说当日有满减活动。

然后我爸妈就在餐馆门口商量好久,要如何点菜搭配才能最划算。

那一刻,我站在大街上非常的难堪:为什么我们要为了十几块钱,如此的不体面。

或许是那样的经历刺痛了我脆弱的自尊心,我一直以来不爱吃鸡肉。

长大后,我很努力地工作挣钱。

想给家人更好的生活,也为了保护自己脆弱的自尊,以及微不足道的虚荣心。

有时候,我们努力并不是为了要大富大贵,只是为了人生不至于因为钱,而活得太不体面。

北京卖热干面的店伙计有点幽默。

每次去,伙计都会认真问我:

“加不加辣椒?”

我笑答:

“搞么子,早上吃热干面加辣椒不会躁得慌撒!”

一碗优秀的热干面,面要掸得刚好劲道,上头要撒香葱、带辣劲的酱萝卜、腌豆角、嘎嘣脆的小豌豆,芝麻酱一定要均匀地和在每一根面条上……

虽然这里的味道,总是差那么几分,但那依然是我光顾得最多的一家店。

或许只有湖北人,才能理解一个武汉人对热干面的感情。

就像川渝离不开火锅,兰州离不开拉面,湖北人记忆里不可抹灭的是热干面。

所以就算扎堆到了北京,川渝人依然点火锅,兰州人偏爱面食,福建人好几口鱼,武汉人想热干面比想家频繁。

正如作家徐逢说:

“热干面,是流淌在武汉人血脉里的热辣。”

在外吃老家菜的人,从来不是指望味道,而是单纯找找安心的感觉。?

大家都夸我做的饺子好。

白菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,香菇瘦肉馅……馅饱皮劲道,用料也鲜。

打从我和灶台等高的时候,就开始自己捣拾吃的,所以我又胖又能干。到我上大学的时候,一口五十块的迷你锅,我可以背着宿管在宿舍里,给饥肠辘辘的舍友整出一桌满汉全席。?

胖子还有个优点是不计较。出锅的第一口乐意给别人吃,自己负责扫底。?

所以我人缘好,大概是大家都比较现实,毕竟跟着胖子有饭吃。?

一群人时热闹,一个人时,在吃上我也不亏待自己。

最难的时候,是女朋友刚和我分手,又刚工作,口袋里几个钢镚叮当响。?

但每隔一个周末,我都要抽出一小时去超市买点材料,不要速冻的,一定要自己和面,和馅,下一碗滚烫的饺子。就着夜色,刷两场NBA,倒两碟醋细嚼慢咽,人生还有什么好不快活呢。

其实这些是我外婆告诉我的,她常说人能吃下饭,才能好好活。

大概就是李碧华那句:

“吃的时候,只求后果,不想前因。”

?

我们刚在一起的时候,我还是大二。

有一回感冒的我抱怨“病了吃不了重口”,隔天他就提了壶自己炖的皮蛋瘦肉粥给我。他说他问了一圈我的同学,知道我不喜欢喝甜粥。?

然后拉着我到操场的看台上,就着壶咕噜咕噜喝。他看我抱着比头大的壶有点辛苦,夺过我的勺子一勺一勺给我喂。

两个青涩的年轻人红着脸,一声不吭地你一勺我一口,吃光了那一壶,然后我第一次主动亲了他……

后来,他劈腿我们分开了。听说他去了广州,不知道他在那个到处有粥的城市,喝到软软糯糯的鲜咸味道时,是否会想起我们那天的吻。

有很多人问过我是否会恨他怪他,老实说一开始是有,但后来就不了。

我知道我被真心地爱过宠过呵护过。只要两个人曾经彼此真诚,不负爱过便好。

萝卜排骨汤,是一种喝了就会让我活过来的食物。

我肠胃不是很好,老家的老一辈常交代我妈说汤更养胃。

所以,一盅萝卜排骨汤,是我食用频率最高的菜品。

尤其是加班到深夜的时候。在瓦罐里焖到略微滚烫的温度,萝卜软而不烂,肉是恰到好处的嚼劲,汤清透微微泛油光。一口下去,热气在胃里荡气回肠。

有一周末,陪她去买菜。

大清早她就把我喊起来,在很多个肉摊面前挑挑拣拣半天,边挑边念:

“要这个颜色才新鲜,肥瘦这个程度的是本地猪,要这个段的肉质好……”

在肉摊前花的时间比在其它摊位的时间总和还长。

我有点尴尬,有点恼火,有点心疼,却也动容。

在这世界上,有一个人竟会如此努力地,给你煲一盅汤。?

《请回答1988》里有段话:

偶尔妈妈会让我觉得很丢人

为什么妈妈连最起码的颜面和自尊心都没有呢?

我对此曾经非常恼火

但那时候我并不明白

那时因为我

因为比起自己,妈妈更珍惜的、更想保护的,是我”


成年人的世界,酸甜苦辣的滋味都藏在一碗食物里。

每个人的生命里都有自己眷恋的一个味道。总有那么一碗饭,吃得你泪流满面。

我们快乐的时候,吃麻辣小龙虾、桂花赤豆糊、生煎馒头、红油米豆腐、煎饼果子、麻辣藕片、贵妃凉面、桂林米粉、鸭血粉丝、驴肉火烧、羊肉串、豌豆黄、椰子饭、猫耳朵、土笋冻、臊子面、汽锅鸡、清蒸虾虎、酸奶冰棍、糖油粑粑、担担面、海蛎煎、锅巴蒸……

不开心的时候,我们吃糯米鸡、毛血旺、冒芋头、蹄花汤、串串香、泥鳅挂面、崇明糕、海南鸡饭、烧肉粽、拔丝芋头、葡式蛋挞、鄱阳湖狮子头、酥油饼、状元豆、烤马步鱼、杨枝甘露、牦牛酸奶、麻辣鸭脖、烧仙草、甜酒冲蛋、口味虾、松鼠桂鱼……

吞下去那一口热气,吐出来的是支撑我们继续活下去的力气。

中国有句古话“民以食为天”,一蔬一饭,当思来之不易。一汤一水,都要细细品尝。

?吃下去,熬过去,纵然世道再难,没有跨不过去的坎。

好好吃饭,可以解决人生80%的问题。

今天,你吃饭了吗?????

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